格赖夫旅馆

在森林边缘、掩映于公园绿地中的一座精美石砌建筑里，主厨与其妻子精心烹制出令人味蕾欢愉的佳肴：炭烤龙虾配生菜、辣味旱金莲叶、蓝莓与浓郁的贝类高汤；来自利克地区的 PGI 认证禽肉（volaille de Licques）亦经炭火慢烤，搭配以鳀鱼油醋汁巧妙包裹的蘑菇及带有黑蒜风味的禽肉高汤；餐后甜点则为覆盆子配水萝卜与甜菜根。主厨尼古拉·戈蒂埃仅选用最“天然”的可能食材，大胆尝试诸多非传统的创意组合，而每一次冒险皆获回报。餐食在客人面前现制，宾客围坐于 U 形餐桌旁，体验着宛如小型家庭式宴席的温馨氛围。