采摘；采集

位于科雷兹省与洛特省之间，这座迷人的 19 世纪庄园宅邸已全面翻新，如今拥有一间明亮时尚的餐厅。悬挂于天花板的陶瓷苹果呼应着附近果园与菜园的风物。才华横溢、正值当打之年的主厨奥斯卡·加西亚（曾任职于卡奥尔的弗朗克·普特拉特及乌泽斯的“餐桌”）以创意点缀时令菜肴，食材均取自周边 100 公里范围内：甜菜根配香蜂草与蓝莓鳟鱼；洋蓟搭配黑醋栗胡椒汁洛特鸭；榛子福加什面包佐葡萄番茄甜点。设有五间温馨客房。午餐时段提供更为简朴的菜单。