珍珠层

在简约的室内空间中，木材与白色细节相得益彰。Marc-Antoine Lepage（曾执掌 Les Foudres 及 Le Mirazur）与 Adeline Lesage（同样曾在 Les Foudres 工作）携手施展才华，以自由点菜菜单呈现现代而精致的料理。招牌艺术菊苣的多种微妙对比组合令人味蕾欢愉；扇贝亦有两款做法：一款为金酒配韭葱油汁的生肉片式 carpaccio，另一款则经烤制并裹上白葡萄酒与韭浓酱。海鲜与陆产食材在菜单中争相亮相，彰显出主厨对富有创意的食谱及质地游戏的偏爱。整体氛围欢快而不繁复，迎宾亲切自然。