茶饕客

您绝不会错过 Chai Gourmand（不妨将其视为“美食家的酒庄”），它坐落于一座由混凝土、木材与玻璃构筑的宏伟建筑之中。葱郁的绿色乡野温柔地环绕并衬托着温暖而亲切的极简主义室内空间，其间点缀着斯堪的纳维亚风格的装饰元素。主厨皮埃尔·马桑技艺精湛，在避免繁复琐碎的同时，以现代诱人的呈现方式彰显其精心把控的创作才华；他仅用几道配菜便留下鲜明印记——例如慢烤比目鱼裹上入口即化的面包糠，两侧配以惊艳的烟熏鳗鱼与蔬菜，增添一抹清新雅致的风味，并以带有柑橘风味的鳗鱼汁收尾，带来最后的点睛之笔。这些菜肴在独特风味与新鲜感之间达成了恰到好处的平衡。更佳的是，套餐中的菜品亦可在点菜菜单上单独享用。至于饮品，若信任侍酒师所提出的灵感迸发的餐酒搭配建议，您定不会失望。