共生

这家餐厅的名称或许源于主厨与侍酒师（亦是生活伴侣）之间深厚的羁绊，亦或是对美食与美酒——这对夫妇各自挚爱之事的联结；又或是为了呼应其两处用餐空间所分别提供的两道套餐。其中一处为“品鉴吧”，主打分享式菜肴，灵感源自世界各地的风味（如海鲷鱼酸橘汁腌鱼、酸橘汁腌制鱼肉配鳄梨酱）；另一处则专注于精致餐饮，提供两道品尝菜单，午餐时段另设一道更为精简的三道菜套餐。主厨从诺曼底地区一流的食材与饮食传统中汲取灵感，凭借在顶级餐厅积累的多年经验，以恰到好处的创意打造现代料理。我们特别推荐他重新诠释的经典塔坦苹果挞，搭配卡尔瓦多斯酒舒芙蕾一同享用。