科莱特之家

热情之风 heralding Thijs Vervloet 重返 Tongerlo。这位前医生的家园已全面翻新，花园中设有露天餐厅及五间豪华客房。奢华是这家高端酒店的基石：从法式优雅与落地窗洒满室内的光线，到温馨私密的帷幔以及 Pieter Stockmans 定制瓷器餐具！作为食材的鉴赏家，Vervloet 的美食签名旨在将其古典背景与训练服务于对细节要求极高的菜单——这份菜单以敏锐感知与精湛技艺为支撑。所有菜品皆现点现做；当他呈上标志性的龙虾料理（竟有四种不同版本，其中一款鱼汤鲜美到令人难忘！）时，您便知道一场风味盛宴即将开启。他的酥嫩烤羔羊配正宗脆皮、奶油香浓的土豆泥派、翠绿豌豆与浓郁酱汁同样妙趣横生。这场宴席亦以高潮收尾：咖啡由一辆堆满诱人甜点的推车相伴而来。点菜菜单的品种堪称卓越，酒食搭配见解独到，服务更是细致入微——Lore 的服务尤为贴心。Maison Colette 显然对每一个细节都进行了深思熟虑与精心雕琢。