绿山旅馆

坐落于乡村腹地，主厨 Florent Ladeyn 自始便是生态理念的坚定倡导者。他秉持地道而丰盛的佛兰德美食传统，这份料理深深植根于当地风土，却又充满创意、顺应直觉且令人垂涎。在装饰简约的餐厅内，裸露的木梁与起伏的弗兰德山脉（Monts de Flandre）景色相映成趣；主厨在此尽情展现他对炭火烹饪的热忱，而客人们则得以饱览这场视觉盛宴。他始终致力于选用本地食材，并以来自当地的鲜花与植物点缀其佳肴。他的马罗利耶尔奶酪薯条已近乎成为传奇之作，而他那份需为同桌每位客人点选的单一季节性菜单（carte-blanche），更蕴藏着诸多惊喜！