关于
这对才华横溢的餐厅经营者（一位主厨与一位对葡萄酒充满热情的糕点师）曾在标志性场所历练，包括在卡斯泰莱特与克里斯托夫·巴基耶共事，以及任职于拉加布里埃尔和丽兹酒店。如今在他们自己的餐厅中，蒂埃奥以当季蔬果献上一曲致敬塔恩地区产物的招牌美食：他亲自从劳弗市场精选食材；搭配用古老谷物发酵的酸种面包、加入花园香草的冰镇番茄水茶、精致调味的伊凯吉梅鳟鱼熏鲑，以及来自布列塔尼、风味浓郁的蓝龙虾。克莱尔版的歌剧院蛋糕、巴西咖啡、佩德罗·希门内斯甜酒与香豆荚组合，简直令人欲罢不能！
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