格兰尼特——博纳诺兄弟的机械原理

这家位于奥尔布河畔、如今由两位兄弟共同经营的餐厅，堪称运转如油的典范——一位是侍酒师，另一位则是主厨。这里的前身是一家纺织厂。店内以花岗岩与木材为主调装饰风格，中央设有一座玻璃顶葡萄酒窖，彰显着葡萄酒在此地的核心地位。其精明的酒单偏爱朗格多克 - 鲁西永产区（但并非仅限于此），并搭配了一系列富有见地的美食配餐建议。主厨克莱门特随兴发挥，以细腻而聪慧的手法演绎南法风味；得益于贝内曼先生无缝衔接、充满活力的前厅管理，餐厅氛围亲切宜人。此外，Trou du Kru 小酒馆还提供塔帕斯菜单。