关于
资深名厨杰罗姆·努蒂勒绝非新手：他荣获 2011 年“法国最佳工匠”称号，曾执掌科利亚斯（Collias）的 Hostellerie Le Castellas 酒店辉煌时期。如今在他的尼姆总部——一座改建而成的农舍中，他顺应时节呈现美味佳肴：用卡马格海盐慢火烹制的入口即化的韭葱、搭配野生鲑鱼油封酱汁的柔滑甜点；招牌法式野兔“皇家风味”亦有两款做法——分别致敬安托万·卡雷姆与库特奥参议员的食谱，演绎得精美绝伦且同样令人垂涎。再加上亲切周到的服务以及精选的地域佳酿清单，这里便集齐了您所能期待的一切！
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