棕榈园——瓦勒梅尔城堡

坐落于葡萄园、果园与大海之间，这家建于 20 世纪初的餐厅酒店隐于葱郁花园之中。夏日里，食客可在凉棚树荫下品尝其质朴而丰腴的美食。主厨精心呈献一道六道菜式的菜单，每道菜肴皆冠以简短甜美的名称，并另设素食版本；所有食材均选自普罗旺斯、海岸地带及庄园自有的市场菜园，品质上乘。英雄般令人惊叹的美味体验——如搭配洋蓟的塔马里斯牡蛎或配野生西兰花的羊肉，每一口都齿颊留香。