巴加泰尔旅馆

萨尔特省土生土长的厨师让 - 塞巴斯蒂安·莫内（Jean-Sébastien Monné）便出自这片土地。他掌舵的这家前旅馆，将采光良好的金属框架扩建部分的工业风格与花园及露台的田园魅力巧妙融合。他致力于携手本地小生产者，并全心投入屋顶养蜂的乐趣之中。凭借对食材严苛甄选所付出的细致功夫，他为经典菜肴注入更具现代感的诠释：安格斯牛肉制成鞑靼、裹粉油炸鹌鹑蛋配薯片、以及来自可纳尔苏拉德（Canard Soulard）的鸭肉搭配小胡萝卜与橙味比加雷达酱汁。