露路·鲁热特

在米歇尔·特鲁格罗斯门下受训的吕多维克·普泽尔吉耶，是这座城市精致餐饮复兴浪潮中的代表性人物之一。餐厅毗邻著名的“岛屿机械装置”，其内部装潢令人愉悦、舒适且充满现代气息。在这里，最优质的食材占据主导地位（拉图巴尔和勒克鲁瓦西克的鱼类市场近在咫尺）；厨师以精准的技艺与丰富的创意进行处理，根据当日市场的供应情况推出惊喜菜单。这种个性鲜明的现代料理堪称真正的成功之作。