质朴的；乡村风格的

一股大胆创新的清风席卷了马克西姆·洛朗松的餐厅。菜品精准而清晰，食材呈现得简洁纯粹，着重于蔬菜料理，并始终坚守本地采购的原则。唯一的固定菜单（无选择项）包含约十二道菜肴，每道菜都展现了从奥弗涅到阿尔卑斯山脉这一广阔区域内最出色的风味。室内装潢明显取材于自然元素——石材、木材、色彩与植物，氛围亲切友好。这是一家接地气的餐厅，深受里昂美食爱好者的喜爱。