斯卡布

这家位于竞技场后方、与罗马文明博物馆正对的精致美食避风港，由本地厨师达米安·桑切斯掌勺。他曾先后在金卡布罗餐厅（Cabro d'Or）、博勒留储备馆（La Réserve de Beaulieu）以及克里斯托弗·库唐索和杰罗姆·努蒂莱麾下历练。达米安的烹饪每每令人满意，其核心理念在于突出蔬菜与清爽鲜活的调味，以此彰显在地食材：当季种植的绿芦笋和白芦笋、橄榄油慢煮地中海鳕鱼配杏仁冰沙；本地捕捞的红鲷配以科隆纳塔火腿、酿有慢煮洋葱的白蘑菇及风干火腿，佐以酒香浓郁的马特洛特酱汁收尾，最后奉上餐厅招牌甜点——榛子舒芙蕾。一旦阳光初现，被枫树遮蔽的露台便瞬间人气爆棚。