紧急停止

这家餐厅由日本厨师本庄隆之经营，他是一位热爱法国文化与美食的烹饪爱好者。曾在巴黎的 Astrance、东京的 Quintessence 以及巴斯克地区的 Mugaritz 等顶级名厨处接受训练的他，将餐厅的每一处细节都精心打造：空间以白色为主调，极简而近乎修道院般的氛围中，现代家具并不喧宾夺主。在这样的语境下，用餐宛如一场仪式。鹅肝配海胆、乳鸽搭配可可——这些组合令人惊艳，风味彼此交融、亲密无间。他那些细腻创作的和谐之美，也映照出这位年轻才俊身上流淌的日本血统。