艾伦·吉阿姆

我们人人都听说过“美国梦”，但阿兰·吉亚姆更钟情于法国版的梦想！在黎巴嫩内战动荡的童年之后，他 24 岁只身来到巴黎，心中只有一个念头：要在美食界闯出一片天地——那是他的真正热爱。他从洗碗工做起，继而成为帮厨和烹饪书籍的热心读者，一步步攀登美食行业的阶梯。如今执掌自己的餐厅，他将多年所学融会贯通，在厨艺舞台上惊艳亮相。他独创的食谱巧妙融合了法国深厚的饮食传统与黎巴嫩的独特风味，真正实现文化的交融；每一道菜肴都彰显着他不懈的努力与满腔热忱。这是一场精致的用餐体验。