关于
主厨娜奥蕾·德昂诺特选定了蓬图瓦兹大教堂脚下的一条小巷作为其首家餐厅的所在地,结果大获成功:从精致的北欧风格装潢(浅色调、玻璃酒窖及开放式厨房)到现代料理,无不令人称道。其中一道让人回味无穷的菜是冰镇龙虾配浓缩酱汁、烤藜麦和香菇,并点缀着榛子黄油泡沫。每道菜都展现出精湛的技术功底、风味和谐以及清新质朴的诚意,而年轻高效的团队则以节奏得当、从容专业的服务加以支撑。这是一家备受强烈推荐的美食殿堂。
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时期
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娜奥勒·德昂诺 era
主厨娜奥勒·德昂诺
厨房与前厅,按职位划分
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