拉金字塔——亨利鲁克斯之家

这家餐厅最初是一家于 1822 年开业的朴素小旅馆，位于维埃纳（Vienne）。20 世纪初，传奇夫妇马多与费尔南·普安特使其声名鹊起。1989 年帕特里克·亨利鲁接手后，该馆在其引领下持续焕新：用餐区采用设计师风格的装潢、增设第二家餐厅 PH3、打造迷人的酒店及鸡尾酒吧……菜品方面，经典菜肴被赋予精准而简约的当代演绎：朝鲜蓟配欧洲龙虾（以卡米乌与幼体品种为馅，内填蟹肉钳肉；尾部呈珊瑚色）；普罗旺斯式烤羊肉搭配穆萨卡和油封风味；巧克力钢琴甜点、咖啡香煎英式奶油酱等。令人惊叹的酒单汇集了大量 Côte-Rôtie 与 Condrieu，完美契合此料理风格。值得一提的是午市套餐极具性价比，而专业流畅的服务亦延续了法国老牌名店的悠久传统。