圣让旅馆

这家坐落于多尔多涅河畔的现代风格精品旅馆，由一对对事业充满热情的夫妇经营。精选的套餐菜单充分展现了主厨托马斯·勒里松（Thomas L'Hérisson）将食材精准融合、以现代而低调富有创意的方式呈现菜肴的天赋：撕碎的禽肉搭配甜香料与韭葱、辣味肉汁配南瓜及酸爽蘑菇、鸡肝慕斯或熟成鳕鱼，佐以烟熏土豆泡沫以及兼具黄油焦香与雪利酒荷兰酱风味的酱汁——这一切正是主厨个性的完美写照。精选葡萄酒单涵盖约 550 款酒标，应有尽有；女侍曼努埃拉则以细致入微的服务让每位宾客倍感贴心。