白塘别墅

这座白池是一片小巧而受保护的静水水域，栖息着各类鸟类，游客可悠闲地透过露台或餐厅观赏；事实上，观鸟有时竟成了住客的主要消遣。主厨大卫·苏尔皮斯是一位冲浪高手，其灵感迸发、精准考究的料理宛如一次穿越朗德省顶级产地的巡游：他完美呈现了来自达里加德农场的鸭肉与芦笋、源自卡布雷顿小渔船的新鲜海鱼、正宗比利牛斯山绵羊乳奶酪以及欧热尼莱班蒂埃里·杜普瓦果园出品的柑橘。烹饪一丝不苟，酱汁浓郁醇厚，扎巴格利奥内甜点亦匠心独运。所有食材均遵循别墅“零浪费”的理念加以运用。酒单设计巧妙，在名庄年份与西南法国小型酒庄佳酿之间游刃有余地穿梭。