百分百

资深名厨阿克塞尔·科隆纳 - 切萨里已臻厨艺巅峰，他与迷人的妻子安妮琳组成了一支令人赞叹的搭档组合。他们打造的现代餐厅堪称优雅格调的典范：色调柔和、陈设时尚。Centpourcent 是一家蓝筹级餐厅，这一点从络绎不绝的老顾客群中便一目了然。无论是高端商务午餐还是浪漫晚餐，这里都是绝佳之选。科隆纳 - 切萨里厨师炉火纯青的技艺与恰到好处的创意，在轻盈而充满活力的菜式中得以呈现——食材新鲜、风味细腻精妙。微妙的层次感贯穿始终：从咖啡的苦香到清新亚洲风味的油醋汁，无不彰显匠心。例如，他将库马托番茄裹上烟熏奶油酸奶并搭配卡里尼罗虾；随后又以橄榄冰淇淋的浓郁奶香、充满鲜味且辛辣的微辣泡菜乳化酱以及数滴甜美果香的陈年巴萨米克醋点缀其间，层层递进的风味令人惊艳。酒单同样值得信赖：侍酒师总能为您发掘罕见的年份佳酿，甚至推荐精挑细选的啤酒；他也能为不饮酒的宾客提供出色的无酒精饮品组合。Centpourcent 绝对是一家百分百令人折服的餐厅！