奥克斯特

这家位于埃托勒街区、格调雅致的小巧餐厅，提供精准到位的当代墨西哥风味菜肴。才华横溢且充满热情的墨西哥籍主厨恩里克·卡萨鲁比亚斯（Enrique Casarrubias）以法式食材为基底，巧妙融入各类佐料、香草与香料进行创新调味；当他不在用餐区协助服务时，便与妻子兼厨师蒙塞拉特·埃斯特拉达（Montserrat Estrada）并肩协作。他的菜单随季节更迭而不断焕新，仿佛发出一次旅行的邀请——常引向墨西哥本身。例如：鱿鱼、自制黑布丁配雷卡多内格罗酱或乳鸽、奥克斯泰莫莱酱汁搭配韭葱与腌葡萄干等；主厨以果敢的调味和浓郁的佐料，呈现出一份精准拿捏、技艺精湛的菜单答卷。色彩鲜明、风味浓郁且调味得当，更须特别提及餐厅标志性的甜点：牛油果配梅斯卡尔酒与青柠！