莱·阿尔特——高德城堡

在这座 18 世纪的庄园酒店中，主厨马蒂厄·德瑞布尔呈现出一派简约而质朴的菜肴，其风味深深植根于普罗旺斯传统。他的创作中对诺曼底与勃艮第风味的巧妙致敬，彰显了他曾在大师门下受训的经历。酱汁制作精准细腻，与优质食材相得益彰，共同成就一道道造型简洁却意蕴深远的佳肴。餐厅露台俯瞰城堡的正式花园，是品鉴酒单的绝佳之地——单子上收录了大量来自勃艮第和普罗旺斯的佳酿。细致周到的服务则为这场宁静而精致的用餐体验锦上添花。