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在塞纳河畔的这家私密餐厅，出生于突尼斯的主厨尤瑟夫·马尔祖克在其开放式厨房吧台前烹制出令人垂涎的美食交响乐。他身旁两位助手同样出身名门（曾任职于巴黎凯宾斯基、卡尔顿、丽兹及雅克斯·福萨特等顶级酒店），晚餐时分，主厨精心呈上一道惊喜套餐：法式传统与北非风味的微妙融合在其间完美交融。其自信娴熟的手法在每一道精致摆盘的菜肴中熠熠生辉——突尼斯的味觉 sensibility 亦清晰可辨：香料、香草与柑橘的使用恰到好处而不喧宾夺主；烤羊鞍以两种风味呈现，夏日蔬菜泡沫搭配烟熏鳗鱼高汤等佳肴令人回味无穷。