山茶花

这座建于 19 世纪的城堡，采用北法典型的红砖与白石材建造；其温馨而亲切的装潢巧妙融合了新旧元素：首先是一个舒适的酒吧，由此步入一间采光充沛的餐厅——两侧窗户洒落明亮光线，并直通一片林木葱茏的花园。点菜菜单精选优质食材，呈现精准调味、火候恰到好处的佳肴。一道整只龙虾去壳烤制后呈珍珠白色泽居中上桌：虾尾紧实入味，钳肉柔嫩，配以酥脆或入口即化的蔬菜，佐以鲱鱼子酱调制的芳香酱汁及浓郁土豆泥；鳕鱼则裹覆金黄诱人的面包脆皮，搭配嫩菠菜叶与丝滑的贝勒·布朗（Beurre Blanc）白黄油汁。这些美味菜肴风格质朴、个性鲜明。