法里奥

主厨凯文·德波雷（此前任职于巴黎的 Contraste）归乡，立志向故土致敬——这一心意鲜明地体现在其餐厅之名中，该名称源自当地特有的法里奥鳟鱼。在热情而紧密协作的团队支持下，这位现代且才华横溢的主厨通过惊喜式菜单展现其精湛技艺：菜单以海鲜与蔬菜为核心，坚决摒弃任何非本地食材——此原则亦涵盖巧克力与咖啡。店内装潢由本土工匠协助打造（包括铁艺、陶瓷及餐具），菜肴风味浓郁、执行精妙，调味细腻入微；更从开胃小点开始便巧妙呈现令人愉悦的精致前菜体验。