梅纳尔迪庄园

醇厚风味、浓郁肉汁、细腻乳化酱与入口即化的酱汁，在鳗鱼慕斯配白芦笋和龙虾奶油，或猪里脊配洋蓟并淋上丰腴小牛肉浓汤中得以呈现。他们全新演绎的克罗蒂农奶酪（Crottin de Chavignol）令人惊艳：轻盈滑润、经抽滤制成的泡沫被酸爽番茄汁环绕，堪称非凡之作。主厨朱利安·梅达尔与其妻子德菲妮（负责餐厅运营）以热情好客迎接每一位宾客；这家格调雅致的餐厅巧妙融合质朴与当代元素，彰显对本地食材的礼赞——所有食材皆经精心编排，化作微妙而缤纷的佳肴。