拉辛小酒馆

拉辛小酒馆证明了一点：与大众认知相反，米其林星级餐厅未必总是追求繁复的精致料理。置身于此间融合现代元素与传统器具的空间中，食客即刻感到宾至如归；开放式厨房更是全场焦点。主厨吉米·科洛多罗以顶级食材款待宾客。菜单每日更新，皆选用市场当季新鲜物产并书写于石板之上；同时亦不乏经典硬菜，例如在 Mibrasa 炭炉中慢烤的牛肉。菜品做工精细却返璞归真，细节处更添幽默巧思——譬如一道奶油花椰菜根烩饭，佐以咸香的熟成米莫莱特奶酪片与一抹清新的豆蔻粉点缀。这里的食物玩味十足、令人惊喜且一目了然，凭借地道的质朴风味与毫不造作的摆盘，次次精准击中味蕾；而午市限定套餐（仅设菜单）更是精于算计的美食家们的天堂之选。