关于
时尚而温馨，蓬托奈夫酒店洋溢着佛兰芒式的精致品味，其临水露台在天气允许可的前提下，正是沉浸于这个潮流街区极具感染力的热闹氛围的绝佳去处。多米尼克·勒罗伊悉心款待宾客，分享她对意大利葡萄酒的热爱；酒单中常备一瓶开瓶的红葡萄品种阿尔巴巴巴拉（Barbera d'Alba），供好友小酌共饮。主厨汤米·博克兰德的菜肴鲜明地偏爱北海食材。他的烹饪致力于保留主材的本真纯净，酱汁与配菜则巧妙增添层次，整体风格既传统又独具个性：例如完美水煮的比勒鱼，搭配青豌豆果泥、脆爽干蔬菜拼盘、葡萄柚片带来清新微酸的风味，以及一抹精致的柠檬点缀土豆泥。无论是用高汤炖煮、慢火焖制，还是在黄油中煎至金黄的鱼获，皆由这位才华横溢的主厨提升至全新境界；唯一的挑战便是从丰盛的点菜菜单或当日精选建议中做出抉择！
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