关于
George Kataras 是一位独具风格的厨师。他巧妙地将烧烤与烟熏的深邃韵味、鲜活的发酵风味以及独特的北欧式细腻质感融为一体，仅需三至四种元素便能创造出令人惊喜的菜肴。例如：肉质丰腴的陈年海鲈鱼配干辣椒粉、佛手柑皮和以发酵芦笋及鱼骨熬制的浓郁酱汁；还有烟熏西兰花搭配鳀鱼、酸豆、发酵洋葱与多种香草，增添咀嚼感与清新亮度——这正是简约的力量！套餐菜单可选短版或长版，带来沉浸式的用餐体验，并由偏爱天然酒的侍酒师提供卓越的美酒配搭。餐厅 cellar 中的听酒吧延续了复古氛围，您可以在 DJ 的音乐伴奏下享用鸡尾酒与小食放松身心。欢迎来到 CUE，尽情舒展味蕾，享受一场真正的风味盛宴！
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