蔚蓝天空

Ciel Bleu 名副其实。在这家奢华的欧克拉酒店顶层，您可以一边享用美食，一边欣赏蔚蓝天空与阿姆斯特丹天际线构成的壮丽景致。餐厅的现代优雅格调与菜肴超群精致的摆盘同样令人赏心悦目。厨师 Arjan Speelman 的菜式技艺精湛且富有创意：他巧妙融合法式烹饪技法、亚洲香料与调味，并专注于酱汁的层次深度，确保每一道菜品都风味浓郁、余韵悠长。其招牌菜——搭配山葵奶油、蛋黄及咸鲜鱼子酱的渍制蓝鳍金枪鱼塔塔（佐以柚子）便堪称典范。每一个细节皆精准考究，每一口皆是惊喜。在 Ciel Bleu 用餐别有一番趣味。您将由该国顶尖的前厅服务团队接待，领班 Francesco Simonelli 更是其中的佼佼者。此外，酒单丰富多元且提供无酒精饮品选项亦是一大亮点。在这里，天空的确就是极限！