阿恩·德波尔

德波尔湖的景色令人叹为观止。宽敞明亮的落地窗与优雅精致的室内设计，让您能完全沉浸于这片土地的独特魅力之中。斯特凡·范斯普朗格（Stefan van Sprang）的美食创作与此绝美景致相得益彰。主厨喜欢在桌边为菜肴增添最后点睛之笔，并呈现当日午餐套餐——这带来更为亲切的用餐体验。（晚间则提供点菜菜单与固定套餐。）这位技艺精湛的厨师巧妙融合多元风味影响，以创意诠释经典食谱。他利用餐厅后方香草园的新鲜草本植物，为菜品注入馥郁香气：例如将优质海鲈鱼搭配果味凝胶的天然清甜、腌制西瓜的清新口感，以及烟熏鳗鱼的鲜醇与杏仁茴香奶油的细腻层次；再以浓郁出汁（dashi）将所有风味完美串联。熟悉的味觉记忆与创新配菜交织出的迷人组合，令食材焕发全新高度。这不仅是一场味蕾盛宴，更是一次视觉享受，搭配侍酒师乐意为您细细推荐的专属葡萄酒单，让用餐体验更加圆满。