贝克马特

告别繁忙的利奥波德大街，步入这栋云杉白墙别墅的大门，即刻沐浴在芭芭拉与主厨凯文那充满魅力的热情欢迎之中。这对夫妇自豪地展示着他们格调高雅的餐厅：后部采用更现代的风格装修，并设有一座引人注目的玻璃酒窖。多年来，“德·贝克马特”（De Bakermat）已成为尼诺夫美食版图上的坚实地标。美味佳肴的秘诀在于食材的品质——这看似简单实则不易。主厨凯文不仅精选顶级原料，如鳕鱼、松露以及优质肉牛品种荷斯坦牛，更凭借深厚的技艺与专业知识，烹制出鲜嫩多汁的美味料理。在他灵巧的双手中，鹅肝配布里欧修面包及山楂的经典组合焕发出魔法般的魅力：他巧妙强化肝脏浓郁丝滑的风味与质感；将熟悉的味道与异域食材智慧融合，或玩转质地对比——例如在微辣酱汁中搭配烧烤龙虾尾、薄如蝉翼的海苔片以及鳟鱼子酱。主厨凯文擅长兼顾慷慨豪迈与细腻精致。侍酒师的专业建议与引人入胜的酒单（亦提供杯售）为这幅令人垂涎的美食画卷画上点睛之笔。