凯尔德曼

魅力四射的彼得·范德里斯臣优雅而从容地迎接宾客，为您开启一段非凡之旅：他引领您步入一间时尚简约、光线柔和且挂满艺术作品的精致餐厅，窗外便是修剪得整整齐齐的花园美景。但这仅仅是序幕！凯尔德曼的前厅团队更是竭尽所能，让您宾至如归、尽享奢华。海鲜在此担任绝对主角，但肉食爱好者也不必担心——这里应有尽有，满足每一位食客的需求。厨师坚持彰显食材本真纯净的风味，拒绝华而不实的噱头；他对经典烹饪技艺的深厚造诣与炉火纯青的手艺在诸多菜品中熠熠生辉，例如这道来自诺曼底的顶级龙虾：先用黄油与大蒜香煎至金黄，再巧妙包裹进口感恰到好处的意式饺子（ravioli），搭配浓郁顺滑的南特乌酱汁，并以一滴干邑白兰提点睛。绝妙！别忘了为奶酪推车、甜点或随咖啡一同呈上的精致小食留足空间——尤其是那令人垂涎欲滴的千层酥塔，实在难以抗拒！凯尔德曼多年来一直是阿拉斯及其地区的 culinary 地标，这一切都实至名归！