米连酒店

千禧塔是鹿特丹的地标性建筑，而这家复古时尚的餐厅更使其成为美食爱好者的必访之地。开放式厨房与落地窗所呈现的中央车站景观，构成了空间最引人注目的亮点。然而真正夺人眼球的，是主厨维姆·塞弗林的专业技艺与创新精神：他的烹饪风格清爽易赏，对香料的运用赋予菜肴国际风味与独特个性——毫不妥协且滋味浓郁。例如，他将农场饲养的乳鸽烹至五分熟，以极其精准的刀工切片，搭配多种质地的欧防风根，带来泥土芬芳；最后淋上咖啡风味的鸽肉酱汁，并撒上少许碎榛果提味。此处真正诠释了“少即是多”！而侍酒师则进一步升华了这些精致的风味层次，提供一份出色的国际葡萄酒单。若想在鹿特丹市中心开启一场美食冒险，“米伦”餐厅正是您的不二之选。