戈德尼娅

尽管这家自称为“清酒搭配餐厅”的微型餐馆入口隐蔽，位于一条昏暗狭窄的小巷中，却已提前数月被预订一空。这里仅提供一份 Omakase 菜单，主打以当季食材烹制的 Kappo 料理，其中大部分食材从日本空运而来。清酒搭配是用餐体验的核心：主厨兼清酒大师会为每一道菜精心调配不同温度的清酒，以激发出每道菜肴的最佳风味；所选用的清酒亦包含一些罕见的独立小品牌。