安布蕾·谢尔

在多家知名餐厅磨练技艺后，厨师艾伦·于（Alan Yu）于 2022 年接手了这家氛围独特的餐厅。店内设有六张餐桌，四周环绕着纹理厚重的石墙，营造出极高的私密感；另设一间可容纳十人的包间，配备多媒体投影设备，打造沉浸式用餐体验。午晚餐时段均仅提供一道品鉴菜单，菜品根植于法国传统风味，并巧妙融入细腻的中式巧思。