看手相

这是一家小巧的日本料理店，吸引着来自世界各地的食客。其外观低调简约，位置也出人意料地设在一家普通的购物中心内。店内氛围略似东京那些更地道的餐厅：仅有一位厨师、一个寿司台、一台电饭煲和一块切菜板；若不刻意留意，它很容易被人忽略。主厨江原圭介独自掌勺，以食材品质为核心（如石斑鱼、金枪鱼大腹、鱿鱼、红鲷、真鳕等），凭借惊人的速度与精湛技艺制作寿司与刺身。每一刀都精准利落，无需炫技或刻意营造场面，只展现日本料理真正艺术家的传统功夫。本店提供适合各类预算的菜单，但预订座位并不容易，建议提前预约。