村上

这是一家日本餐厅，凭借设计师打造的独特装潢和宽敞狭长的吧台区而别具一格。吧台被划分为三个区域，客人可在此观赏厨师们现场烹饪的技艺。这里的一切皆围绕来自日本北海道的村山刚司主厨展开——他童年时期移居巴西，数年后重返日本潜心研习料理艺术。这位性格外向、成功经营着以自己名字命名的餐厅的主厨，更拥有一种迷人的魅力，能引领客人在美食之旅中探索未知奥秘。他在预订时便需明确选择两种菜单之一：由他亲自策划的“体验寿司”系列；或是融合前菜、寿司、刺身、天妇罗等日式经典菜品并搭配和牛主菜的“村山体验”。我们尤其对北海道扇贝赞不绝口，这道菜肴风味浓郁而强劲。甜点则是每日在 Motchimu 精心制作的精致麻糬。