欧特克

穿过其低调立面的大门，便告别了日常生活的喧嚣，步入一个挑高宏伟的空间：往昔与现代先锋在此交融。主厅弥漫着淡淡的工业气息，斑驳的红砖墙得以保留；六张大型圆桌与一张专为五人设置的特别长桌占据空间核心，后者正对开放式厨房。名厨阿尔贝托·兰德拉夫以简约与自然为圭臬——这在其致力于弘扬巴西根源、彰显风味纯粹性的努力中清晰可见。他的菜单理念聚焦于一道随季节更迭的品鉴套餐：部分菜品每日更换，并严格选用最优质新鲜的食材。典范之作包括龙虾尾（langoustines）、配高汤熬制的奶油木薯粉泥（pirão）以及芳香胡椒；此外还有店内现烤、直出炉膛的美味面包。