龙造寺藤本

出身于蔬菜批发商家庭，主厨自幼便对逛市场怀有美好回忆。作为学徒时，他常随导师穿梭于市集之间，学习辨识优质食材，聆听批发商的见解，并建立起深厚的信任纽带。那些与导师一同驱车前往市场、采购原料的日子，或许正是“久良里藤本”料理的起源。其菜单以丰富的蔬菜为核心，既呼应时节流转，也承载着菜肴背后的人文故事。