卡瓦餐厅

汤姆·贝克勒斯从不给用餐体验留任何侥幸。他铺上红地毯，热情迎接您步入这间温馨雅致的餐厅。醒目的开放式厨房一进门便牢牢吸引您的目光。当扇贝浓汤伴着开胃小点上桌时，您便能感受到厨师独特的个性与灵魂。一道道用心雕琢的菜肴，在丰盛的套餐中展现出经典的技艺功底与精准的技法手法。这位主厨深谙“少即是多”的艺术：将香料北上海蟹搭配焦糖脆片、禽类慕斯、冰镇浓郁扇贝清汤以及几滴青柠油呈现的方式，彰显了他对风味本质的深刻理解；而他以鹅肝、布里欧修面包、榛子与苹果为特色的招牌菜更是不可错过。酒单配对同样值得信赖，其中不乏令人惊喜的妙趣搭配。在卡瓦餐厅（Restaurant Calva），每一处细节都洋溢着热情——让每一位美食爱好者在此用餐皆成一场愉悦之旅。