荆棘之谷

德·博克多恩餐厅自 1961 年创立以来，便成为餐饮界的传奇地标，并连续三十年荣膺两颗米其林星级。第三代掌舵人帕斯卡尔·比伦亲自为每一位宾客送上温暖问候。在这间令人倍感亲切的空间里，现代奢华与 plush 舒适完美交融；窗外环绕的自然美景尽收眼底，令人心生宁静。卢卡斯·赖夫曾在此传艺，指导罗伊·艾克坎普掌握赋予酱汁浓郁风味与层次的艺术——记得留些面包，以便蘸尽每一滴精华！这位主厨秉持极简烹饪理念，恪守传统精髓，甄选顶级食材，烹制毫不矫饰的佳肴；其料理中不时点缀的创新巧思，令菜品始终引人入胜。餐厅还备有精心遴选的酒单，从细节到整体皆呈现出非凡的用餐体验。