MODERN FRENCH · 营业中

伯爵领地

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RoucourtModern French

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维康泰酒店从第一眼看到阿朗多庄园与城堡时,便编织出充满魔力的浪漫夜色氛围:其铸铁温室、优雅装饰以及迷人的水景装置,令人仿佛置身于一幅印象派画作之中……昆汀·加洛普恩则以对顶级食材的颂歌进一步丰富了这幅诱人的画卷。除了展现刀锋般的精准技艺外,他更钟情于浓郁果香的风味,其独特的菜式常点缀着大胆而鲜明的笔触。例如:五分熟、入口即化的羊排搭配南瓜与苦味黑白芝麻;或是在香肠与鳗鱼皮熬制的肉汁中烩制洋葱杂烩,并以一片莫托 sausage 和混合了香肠风味及整块洋葱的酱汁衬托鲟鱼片——美味至极!不妨细细品鉴这份卓越无匹的酒单,其中主打法国年份佳酿。最后以优雅姿态结束用餐,充分利用这片如诗如画的风光与景致:上楼入住十间风格奢华的客房之一吧。

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