圣雅克山崖

这座位于约讷河畔的建筑堪称极致！该餐厅由玛丽·洛兰于 1945 年创立，在其子米歇尔的经营下声名鹊起；随后由其谦逊而尽责的孙子让 - 米歇尔接手。如今，这位后任已委托其侄子亚历山大·邦杜负责菜单创作。老顾客大可放心：经典招牌菜（如龙虾白酱汤、牛肚配姜）依然保留原貌，同时辅以令人耳目一新的创意佳肴（例如墨鱼tagliatelle搭配魔芋烟熏牛奶卡邦尼风格酱汁；在烤架上炙熟的和牛佐以 Savora 芥末调味汁与帕斯特拉马肉浓缩高汤）。这里汇聚了风味交响、精湛厨艺与绝妙菜单，更配以干练而贴心的服务。