贝努瓦和贝尔纳·德维特

宁静是 Benoît 与 Bernard Dewitte 的座右铭。他们的别墅散发着放松而禅意的氛围，巧妙融合了时髦的乡村风与舒缓的粉彩色调；而在精致的花园中，夏日度假的喜悦气息正悄然弥漫。这绝佳的环境为厨师 Benoit 简约的饮食风格提供了完美的衬托——他信手挥洒那已成为其标志的轻盈笔触，常以蔬果与香料调和出令人着迷的精妙风味。厨房出品的每一道菜肴都经过反复推敲、细细琢磨。例如，他将多汁的鳟鱼与花椰菜搭配烟熏花椰菜奶油；用姜草点缀的花椰菜粗麦粉配上一款充满风骨的黄葡萄酒酱（vin jaune）；半熟的羔羊肉则佐以弹牙的青豆、野生蒜花入口即化的炖肉以及风味浓郁的红酒汁。万物 seamless 地融为一体，恰如 Benoît 与 Bernard 二人的个性般和谐相融。