无线电广播

源自城镇高处，这家迷人的酒店建于 20 世纪 30 年代，持续向促成“有声电影”与无线电发明的电磁波及三极管真空管致以响亮的致敬。其装饰艺术风格（Art Deco）的装潢依旧光彩夺目——马赛克地砖、精美的锻铁工艺以及玻璃与镜面的巧妙结合相得益彰。在厨房中，主厨威尔弗里德·沙普兰将故乡诺曼底的风味与其 adopted 地区奥弗涅的特色相融合，提炼出两者间柔和而鲜为人知的和谐之音。技艺精湛的他烹制出雄心勃勃、细腻精致的菜肴，令味蕾为之欢愉：例如诺曼底的扇贝配青柠蟹肉、龙胆草与海藻；以及奥弗涅的珍珠鸡搭配牛蒡和烤栗子的浓郁酱汁。至于那道奥弗涅奶酪拼盘，更是自成一派，掀起阵阵热议。