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主厨珍视与食品生产者的合作关系，以此更好地展现各地地貌的独特魅力。"Lega'"意为“联结”或“连接”：这家餐厅将意大利与奈良的食品文化融为一体，让食客得以触碰生产者们的匠心思想。风干火腿配柿叶寿司、仿奈良著名鹿饼的驯鹿肉烧仙贝以及其他特色菜品，层层叠加不同传统。主厨曾在意大利皮埃蒙特地区磨砺技艺，因此他致力于在秋冬季节制作手擀意面，如塔贾里尼面和阿尼奥洛蒂等经典品种。