维斯特别墅

在一家充满设计师店铺与咖啡馆的高端海滨小镇之上，且距离他们的 Villa Vest Badehotel 不远之处，坐落着一处景致绝佳的建筑——它依山崖而建，俯瞰海滩与北海的视野令人叹为观止。主厨安德斯·霍尔姆（Anders Holm）出身于此地，其烹饪以本地海鲜为核心：无论是三道式简餐菜单，还是均衡精致、紧扣时令的品鉴菜单，皆以此为重点。这些新鲜海产与业主自养的肉类及其他顶级食材巧妙融合，化作一道道精心烹制且极具创意的佳肴，例如“旗鱼配醋栗与接骨木花”等经典之作。